北京市鼎业律师事务所主任许智慧代表认为，处理食品与公共卫生事故纠纷的最好办法是建立全民食品与公共卫生保险制度，事故发生之后的医疗费用支出和损害赔偿都通过相关保险机构来承担。“根据我国目前的情况，建立一个食品与公共卫生赔偿基金应该说是一个比较恰当的办法”。他建议，由各食品、公共卫生行业协会牵头建立赔偿基金，并制定建立食品与公共卫生赔偿基金之法律、法规，明确基金的资金来源。同时建立基金的管理机构和监督机构，专门承担医疗损害赔偿经费的运作。
“希望受害人索赔之路不会走得太远。”王武代表感慨，“唯有如此，人民的权益才能获得真正保障，而不是一句空话。”
（来源：《光明日报》 记者 文艺橙 齐芳 王晓樱 2009年03月16日）
